マレーシアの鶏には12の部位があり 主に四つ使われるという。価格はおよそ 1.2kgの丸買いで20リンギット(約550円)か その上下で購入可能、200gほどは捨てる 箇所になる。という話を技術者から聞いた。 これがとてもわかりやすく感動した。 自分ならこれを、"…
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